| 炖腊猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 儿菜 | 克 | 46千卡 | 12千卡 | 1.53克 | 0.22克 |
| 总量 | 546克 | 炖腊猪蹄热量/卡路里203千卡 | |||
 热量203千卡，相当于坐车203分钟消耗的热量...60 | |||||
炖腊猪蹄的做法共4个步骤
食材主料/辅料
腊猪蹄（3斤左右）、老姜（3块）、干辣椒（8个）、干花椒（适量）、儿菜（2斤）
1/4. 腊猪蹄抄水打出、倒入高压锅里、加水盖过猪蹄、加入姜、干花椒、干辣椒、盖上高压锅盖、
2/4. 大火烧开、转小火、炖15分钟、
3/4. 用水冲凉高压锅在打开盖子、加入儿菜、偿下味、因为本身腊猪蹄带有盐味、所以不用加太多的盐了、在盖上盖子压3分钟即可、
4/4. 完成！
食材功效信息
老姜的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、助阳、增进食欲等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、降血糖、防感冒等功效；可与明虾、卷心菜、茄子搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
儿菜的热量12千卡（每100克）；具有抗癌、利胆、防癌等功效；可与姜、鸭肉、猪肝搭配；与山竹、醋、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖腊猪蹄热量203 千卡
- 脂肪12.82 克
- 蛋白质17.83 克
- 碳水化合物62.22 克
- 钠22.9 毫克
- 钙51 毫克
- 铁7.64 毫克
- 钾1618 毫克