| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 590克 | 肉末茄子热量/卡路里888千卡 | |||
 热量888千卡，相当于手风琴493分钟消耗的热量...108 | |||||
肉末茄子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、茄子（2个）、蒜末（适量）、八角（1个）、十三香（适量）、盐！油！鸡精！姜末！葱末！酱油！耗油！（适量）、淀粉（适量）
1/2. 备料:1.喂肉馅:放葱末，姜末，酱油，耗油，水，顺时针搅拌！
2.茄子洗净，先横着切片不断刀（可以用筷子把茄子当着切就不会切断了）在反过来斜着切。就是图片效果了！嘻嘻很简单哦！我也是第一次切哈
3.葱姜蒜切碎备用
2/2. 锅里热油放入葱姜蒜末炒香，放入肉末炒为变色，放入茄子炒蔫了加水过茄子面，水开放酱油耗油调色，尝一尝咸淡后放盐。盖好锅盖收汁时放入水淀粉勾芡出锅装盘！配上一碗白饭香香滴
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、润肠胃、滋阴等功效；可与洋葱、韭菜、菠萝搭配；与杏、龟、茶叶相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、清热解暑、发汗解表等功效；可与火腿、辣椒、凉薯搭配；与鱿鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、防肿瘤、降低胆固醇等功效；可与粳米、玉米面、醋搭配；与芒果、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、健胃、腹部冷痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、提鲜、增加食欲等功效；
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营养信息
- 肉末茄子热量888 千卡
- 脂肪45.6 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物242 克
- 钠131.3 毫克
- 钙282 毫克
- 铁32 毫克
- 钾1159.3 毫克