| 芦笋芒果炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 816克 | 芦笋芒果炒牛肉热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡，相当于网球185分钟消耗的热量...420 | |||||
芦笋芒果炒牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
芒果（1个）、芦笋（5条）、猪肉（若干）
1/4. 猪肉切条，加生粉+盐腌五分钟，用手抓一下，把盐巴抓均匀
2/4. 芒果芦笋均切成条形，芒果选择半生的最好（不要太熟）掐下去硬硬的方便切并且酸味也有。芦笋一样切除根部，用刮刀刮走过硬的表皮。
3/4. 热油先炒芦笋（怕不够味道建议下一点点盐来掉味）
4/4. 芦笋炒过五分熟后加入芒果条，可酌情加水，不然会粘锅，翻炒分半钟（时间过长芒果会变软糯）。后上碟，猪肉加水下油锅炒，有芡粉的猪肉容易凝结成浆，注意猪肉炒至八成熟，把芒果芦笋下锅，一起翻炒数下，汁干即可上碟。
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、大便秘结、防止晕车等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大蒜、大葱、精盐相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、增进食欲、提高免疫力等功效；可与猪肉、豆腐、黑木耳搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋肝阴、生津液等功效；可与洋葱、香芋、紫菜搭配；与杏仁、鲫鱼、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芦笋芒果炒牛肉热量1292 千卡
- 脂肪31.35 克
- 蛋白质16.92 克
- 碳水化合物18.49 克
- 钠303.5 毫克
- 钙54 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾555 毫克