| 日式抹茶奶油球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 860千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 418克 | 日式抹茶奶油球热量/卡路里1802千卡 | |||
 热量1802千卡，相当于迪斯科400分钟消耗的热量...270 | |||||
日式抹茶奶油球的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 全部材料准备好
2/18. 低筋粉、玉米淀粉、10克抹茶粉混合均匀，过筛
3/18. 25克糖粉、3克抹茶粉混合均匀，过筛备用
4/18. 黄油软化，用手指一按，有一小坑
5/18. 加入60克糖粉
6/18. 先用刮刀将糖粉与黄油混合均匀
7/18. 用电动打蛋器低速打成顺滑状后，将蛋黄加入，继续用电动打蛋器低速打发
8/18. 打发好的黄油呈羽毛状
9/18. 将混合好的粉类筛入黄油糊中
10/18. 用刮刀翻拌均匀，无干粉颗粒即可
11/18. 取大约15克左右的面糊，用手揉成小圆球，放在不粘烤盘内；奶油球完成得差不时，烤箱开始预热150度
12/18. 将其送进预热好的烤箱中层，上下火，150度，15-20分钟
13/18. 出炉，晾凉后可直接食用，也可将抹茶糖粉筛在奶油球上面
14/18. 成品欣赏
15/18. 成品欣赏
16/18. 成品欣赏
17/18. 成品欣赏
18/18. 成品欣赏
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、润肺生津、解盐卤毒等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、菠菜、桂圆肉搭配；与豆奶、菠萝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛压降脂、延缓衰老、醒脑提神等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式抹茶奶油球热量1802 千卡
- 脂肪110.95 克
- 蛋白质29.25 克
- 碳水化合物268.42 克
- 钠150.8 毫克
- 钙99 毫克
- 铁6.08 毫克
- 钾188 毫克