| 烟卷饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋粉 | 克 | 127千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 216克 | 烟卷饼干热量/卡路里979千卡 | |||
 热量979千卡，相当于建筑178分钟消耗的热量...330 | |||||
烟卷饼干的做法共15个步骤
食材主料/辅料
糖粉（60克）、黄油（60克）、蛋白（60克）、低筋粉（36克）、香草粉（1/2小勺）、可可粉（少许）
1/15. 准备用料
2/15. 将黄油，糖粉，香草粉倒入大碗，隔水加热
3/15. 搅拌至黄油融化，取出
4/15. 降温后加入蛋白
5/15. 拌匀
6/15. 筛入低筋粉
7/15. 拌匀
8/15. 取2小勺面糊与可可粉混合
9/15. 拌匀，
10/15. 将可可面糊装入巧克力装饰笔，备用
11/15. 用勺将面糊在烤盘上摊成直径约9CM的圆
12/15. 挤上可可面糊
13/15. 放入烤箱，165度，中层，上下火烤约10分钟
14/15. 表面 金黄，出炉
15/15. 趁热卷起
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、滋阴、润肺生津等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、清热解毒、防细菌感染等功效；可与北极虾、丝瓜、羊排搭配；与柿子、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烟卷饼干热量979 千卡
- 脂肪99.57 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物180.5 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克