| 药膳骨汤火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 1215克 | 药膳骨汤火锅热量/卡路里2485千卡 | |||
 热量2485千卡，相当于冲浪1381分钟消耗的热量...108 | |||||
药膳骨汤火锅的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（400克）、鸡爪（4只）、白菜（适量）、红枣（适量）、当归（适量）、枸杞（适量）、生姜（适量）、香葱（适量）、金针菇（适量）、大白菜（适量）、胡萝卜（适量）、粉丝（适量）、豆腐果（适量）、火腿肠（适量）、料酒（适量）、食盐（适量）、大豆油（适量）
1/10. 买回来的鸡爪和排骨用清水泡一会儿，清洗干净
2/10. 冷水与排骨、鸡爪同一入锅，加入适量料酒烧开，焯水后捞出用温水清洗一遍。
3/10. 准备好生姜、葱打结，当归、红枣、枸杞。
4/10. 再把清水烧开，（或用开水）把排骨和鸡爪入锅，再点白醋、大豆油，入步骤3准备好的配料。大火烧开5分钟，转小火炖至排骨熟透。
5/10. 炖汤时准备蔬菜。金针菇。
6/10. 准备大白菜。
7/10. 准备的生菜。
8/10. 豆腐果和火腿肠。
9/10. 泡发好的粉丝。胡萝卜切片。
10/10. 排骨炖好之后，加入枸杞和盐。加入准备好的蔬菜开吃喽。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补钙、生津液等功效；可与白菜、海带、山楂搭配；与黄豆、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、增强皮肤张力、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、促进消化、解热除烦等功效；可与鸭肉、虾皮、板栗搭配；与黄瓜、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 药膳骨汤火锅热量2485 千卡
- 脂肪37.209999 克
- 蛋白质44.58 克
- 碳水化合物11.58 克
- 钠475.5 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.87 毫克
- 钾675 毫克