| 牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 棉花糖 | 克 | 572千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 奶粉 | 克 | 484千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 花生仁 | 克 | 596千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 总量 | 530克 | 牛轧糖热量/卡路里2096千卡 | |||
 热量2096千卡，相当于电工699分钟消耗的热量...180 | |||||
牛轧糖的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、棉花糖（180克）、奶粉（100克）、花生仁（200克）
1/5. 不粘锅一枚，之前没买平底锅，用的炒锅真的心情不美丽。黄油入锅融化
2/5. 倒入白色棉花糖，同样也是小火
3/5. 不停搅拌，让棉花糖全部融化后倒入奶粉，继续不停的搅拌，令两者完全融合
4/5. 关火，倒入花生仁，快速的不停的搅拌，搅拌均匀后倒入油纸，上面在盖一张，用擀面杖抚平，冷却，这时候可以洗刷刷啦
5/5. 完全冷却变硬后，就可以切开包装啦。
我又做了一款抹茶带蔓越梅的，方法同上，就是将奶粉减少20克换成抹茶粉，花生仁减少50克换成蔓越梅。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、预防便秘、养颜等功效；可与蜂蜜、桃、黑豆搭配；与菠菜、空心菜、钙粉相克，同食可能会引起不适；
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肺、降血压、防冠心病等功效；可与粳米、豆浆、苦菊搭配；与黄瓜、河蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛轧糖热量2096 千卡
- 脂肪165.2 克
- 蛋白质35.2 克
- 碳水化合物153 克
- 钠693 毫克
- 钙1843 毫克
- 铁5.83 毫克
- 钾2344 毫克