| 全麦消化饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 334千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 150克 | 全麦消化饼干热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡，相当于打字327分钟消耗的热量...90 | |||||
全麦消化饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
全麦面粉（95克）、细砂糖（30克）、鸡蛋清（25克）、植物油（20克）、黄油（5克）、玉米淀粉（5克）、奶粉（5克）、盐（1/4小勺）、泡打粉（1/4小勺）、小苏打（1/4小勺）
1/10. 鸡蛋液，细砂糖和盐放入碗中，拌匀。
2/10. 黄油隔热水融化成液态，和植物油一起加入鸡蛋液。
3/10. 多搅拌一会，尽量使白砂糖融化。
4/10. 筛入全麦面粉。
5/10. 将筛不下去的麸皮一起倒入。
6/10. 将玉米淀粉，奶粉，泡打粉，小苏打混合过筛后加入。
7/10. 用手抓匀，混合成面团。
8/10. 将面团放入保鲜袋，用擀面杖擀成约3mm厚的长方形面片。
9/10. 剪开保鲜袋，用圆形切模切出饼干形状。
10/10. 均匀排入烤盘，放入预热好的烤箱，170度，12分钟左右，表面金黄色即可。
食材功效信息
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有健脾、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、舒缓肝气、调整胃肠道等功效；
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营养信息
- 全麦消化饼干热量490 千卡
- 脂肪10.9 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物168 克
- 钠136.9 毫克
- 钙106 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾471 毫克