| 葱爆牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 454克 | 葱爆牛肉热量/卡路里610千卡 | |||
 热量610千卡，相当于铲东西102分钟消耗的热量...360 | |||||
葱爆牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、大葱（2根）、蚝油（适量）、酱油（适量）、生粉（适量）
1/9. 牛肉洗净
2/9. 切片，放入一点蒜头腌肉
3/9. 加入生粉，酱油耗油搅拌均匀腌一会儿。
4/9. 搅拌均匀腌的同时可以把大葱洗洗
5/9. 大葱斜刀切片
6/9. 热锅凉油放入牛肉，这样肉可以慢慢熟的均匀，锅热油热肉容易炒老。
7/9. 炒一分钟这样变色。
8/9. 倒入大葱。翻炒均匀。加点鸡精，少量盐，刚才用耗油酱油腌肉了。有味道了。
9/9. 翻炒一分半钟，可以出锅吃啦。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、强健筋骨、益气血等功效；可与土豆、芋头、姜搭配；与板栗、鲶鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、解毒调味、治疗高血压等功效；可与红枣、明虾、樱桃搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促进消化、帮助消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进食欲、提鲜等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、美容护肤、减肥等功效；
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营养信息
- 葱爆牛肉热量610 千卡
- 脂肪15.69 克
- 蛋白质41.48 克
- 碳水化合物110.53 克
- 钠6638.4 毫克
- 钙285 毫克
- 铁11.71 毫克
- 钾833 毫克