| 香蕉蓝莓酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蓝莓 | 克 | 143千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 柠檬汁 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 550克 | 香蕉蓝莓酱热量/卡路里1155千卡 | |||
 热量1155千卡，相当于推举385分钟消耗的热量...180 | |||||
香蕉蓝莓酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蓝莓（250克）、柠檬汁（50克）、细砂糖（250克）、全熟香蕉（300克）
1/6. 将蓝莓用流动的水洗净，沥干水分备用。
2/6. 将蓝莓稍稍捏破或者用刀子划口放入锅中（这样能让蓝莓更快出水更快完成糖渍），加入柠檬汁和砂糖，包上保鲜膜后放入冰箱冷藏一夜
3/6. 将冷藏一夜的糖渍蓝莓拿到室温下退冰后，用中小火加热，随时捞除浮沫并不停搅拌，以防止焦底。
4/6. 将香蕉剥皮切0.2厚的薄片，放入锅中用中火继续煮至沸腾，随时捞除浮沫，很快就能煮到浓缩的状态
5/6. 只要搅动时有滞重感，就可以装瓶了，请在果酱温度降到85℃前完成装瓶
6/6. 装瓶倒置放量赶出瓶内空气后贴日期标签。
常温避光保存三个月左右，冰箱冷藏保存六个月左右。
食材功效信息
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强记忆力、延缓衰老、抗癌等功效；可与酸奶搭配；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、生津、清热化痰等功效；可与三文鱼、蜂蜜、羊排搭配；与牛奶、山楂、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、调整胃肠道、保护胃肠等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 香蕉蓝莓酱热量1155 千卡
- 脂肪0.53 克
- 蛋白质1.44 克
- 碳水化合物118.99 克
- 钠4.4 毫克
- 钙38 毫克
- 铁1.28 毫克
- 钾201 毫克