| 香椿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香椿 | 克 | 69千卡 | 23千卡 | 2.97克 | 0.26克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 香椿鱼热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡，相当于掸灰尘67分钟消耗的热量...150 | |||||
香椿鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
香椿（300克）、鸡蛋（1个）、清水（适量）、淀粉（50克）、面粉（80克）、盐（1勺）、椒盐（适量）
1/5. 香椿清洗干净后切去老根。
2/5. 开水里将香椿焯烫30秒马上捞出放在冷水里冰一下，然后沥干水分备用。
3/5. 面粉加入淀粉和鸡蛋以及1勺盐。
4/5. 加入适量清水搅拌成面糊。面糊的浓稠度以香椿芽上能挂住少许面糊即可。
5/5. 锅里放入植物油，油7成热的时候一根一根的放入裹了面粉糊的香椿鱼，炸至松脆即可捞出沥油。吃的时候可以撒少许椒盐，其实不撒椒盐也已经十分好吃了！
食材功效信息
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有抗衰老、清热利湿、杀虫等功效；可与鸡蛋搭配；与菜花、黄瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、西红柿、桂圆肉搭配；与糖精、牛奶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 香椿鱼热量168 千卡
- 脂肪9.77 克
- 蛋白质15.53 克
- 碳水化合物4.47 克
- 钠448 毫克
- 钙192 毫克
- 铁5.32 毫克
- 钾604 毫克