| 磨菇炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 621克 | 磨菇炒肉热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡，相当于爵士乐健身操45分钟消耗的热量...360 | |||||
磨菇炒肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
平菇（500克）、瘦肉（100克）、青辣椒（2只）、姜丝（适量）
1/1. 瘦肉切丝，加花椒粉、姜丝、蛋清、生抽、盐拌匀，腌制十分钟。2.平菇洗净撕成小份焯水备用。3.热锅倒油煸炒腌好的瘦肉，炒熟后出锅备用。4.热锅里倒入少量油，煸炒青红椒丝炝锅，再倒入焯好的平菇，翻炒后倒入肉丝，调入盐、生抽、鸡精后翻炒均匀后出锅。
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有延长寿命、延缓衰老、调理疾病等功效；可与豆腐、冬瓜、韭黄搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补肾气、生津液等功效；可与山楂、扁豆、芸豆搭配；与梨、鸭梨、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、助阳、解毒等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 磨菇炒肉热量272 千卡
- 脂肪7.1 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物13.7 克
- 钠76.2 毫克
- 钙38 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾563 毫克