| 素烩茄丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 素烩茄丁热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于越野滑雪5分钟消耗的热量...840 | |||||
素烩茄丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、芹菜（适量）、圣女果（适量）、洋葱（适量）、绿椒（适量）、大蒜（适量）、芝麻油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、香叶（适量）
1/9. 准备食材。
2/9. 芹菜、去皮茄子、洋葱、绿尖椒、圣女果分别切丁。
3/9. 锅中油烧热，放香叶略炸，加入洋葱丁炒香。
4/9. 加入茄丁翻炒。
5/9. 炒至茄丁变色。
6/9. 加入芹菜丁、青椒丁略炒。
7/9. 加入圣女果。
8/9. 炒匀后，加入少许水，加盐略煮。
9/9. 汤汁收尽时，加入胡椒粉、蒜末、芝麻油炒匀出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、治胃癌、益肝等功效；可与兔肉、牛肉、基围虾搭配；与螃蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素烩茄丁热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克