| 特制浆果甜品-蓝莓、树莓、核桃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 树莓 | 克 | 96千卡 | 54千卡 | 0.2克 | 0.5克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 手指饼 | 克 | 511千卡 | 365千卡 | 10.6克 | 9.1克 |
| 总量 | 710克 | 特制浆果甜品-蓝莓、树莓、核桃热量/卡路里1869千卡 | |||
 热量1869千卡，相当于建筑340分钟消耗的热量...330 | |||||
特制浆果甜品-蓝莓、树莓、核桃的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（3个）、白砂糖（50克）、淡奶油（100克）、蓝莓（适量）、树莓（适量）、核桃蜜（核桃、蜂蜜、冰糖、白糖）（适量）、手指饼（适量）
1/12. 核桃加少许冰糖、10g糖、一点水隔水蒸熟。
2/12. 滴上少许蜂蜜，粘稠状即可。放蜂蜜之前多余的汁倒出留着。
3/12. 10g糖和少量水小火搅拌至焦糖状，立即放入树莓，离火。
4/12. 蛋黄和20g糖隔水小火不停搅拌均匀，直到有气泡。
5/12. 淡奶油加10g糖垫冰打发。
6/12. 打发至直立状即可。
7/12. 蛋黄糊离火后还是要不停搅拌至凉，加入打发好的奶油，快速混合均匀。
8/12. 杯子底部放上手指饼，倒入之前蒸核桃时多余的汁。
9/12. 再加上蛋黄奶油。
10/12. 加上蓝莓。
11/12. 就这样一层一层的往上加。
12/12. 无法形容的甜蜜☆
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、明虾、百合搭配；与豆浆、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、保护胃肠、调味等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、预防便秘、增强体抗力等功效；
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、改善视力、抗氧化等功效；可与酸奶搭配；
树莓的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、醒酒止渴、活血化淤等功效；可与菊花、鸡胗、枸杞搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 特制浆果甜品-蓝莓、树莓、核桃热量1869 千卡
- 脂肪133.47 克
- 蛋白质25.54 克
- 碳水化合物192.18 克
- 钠547.9 毫克
- 钙143 毫克
- 铁7.46 毫克
- 钾575 毫克