| 圣诞姜饼屋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 316千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 393千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蜂蜜 | 克 | 321千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 肉桂粉 | 克 | 5千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 姜粉 | 克 | 1千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 576克 | 圣诞姜饼屋热量/卡路里2453千卡 | |||
 热量2453千卡，相当于摩托艇运动981分钟消耗的热量...150 | |||||
圣诞姜饼屋的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 用硬纸板画下姜饼屋需要的尺寸，剪下备用。
2/16. 黄油隔水加热法熔化，加入红糖、蜂蜜搅拌均匀。
3/16. 加入淡奶油拌匀，加入过筛的低粉、姜粉、肉桂粉、小苏打。
4/16. 用橡皮刮刀将粉类与黄油充分压拌均匀。
5/16. 揉成面团，用保鲜膜包好入冰箱冷藏松驰1小时。
6/16. 面团取出擀成0.5厘米的薄片，用刀和硬纸片刻出画成的房子模型。
7/16. 去掉边缘的饼皮，放在铺有锡纸的烤盘中。
8/16. 用叉子在饼坯上插上小眼。
9/16. 放入预热的烤箱180度，中层、上下火，烤制10-12分钟。
10/16. 饼坯冷却后待用。
11/16. 蛋白分次加入过筛的糖粉，中速打发。
12/16. 打至蛋液湿性发泡，光亮粘稠。
13/16. 将蛋白糖霜装入裱花袋进行房屋四面墙体板材粘连。
14/16. 四面墙体牢固后，去掉支撑物，粘连屋顶。
15/16. 屋顶牢固后，粘上烟囱和门，橡皮糖粘在屋顶两边；剩余糖霜抹在屋顶营造雪后场景。
16/16. 用粉筛撒下糖粉，将圣诞老人装饰糖粘在小屋边即成。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、温胃驱寒、补血等功效；可与小米、荷兰豆、小米面搭配；与肥牛、皮蛋、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、保护肝脏、增强抵抗力等功效；可与鸭梨、南瓜子、牛奶搭配；与香干、热水、河蟹相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、治便秘等功效；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
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营养信息
- 圣诞姜饼屋热量2453 千卡
- 脂肪203.35 克
- 蛋白质33.24 克
- 碳水化合物320.41 克
- 钠28211.6 毫克
- 钙2043 毫克
- 铁53.2 毫克
- 钾4147 毫克