| 四季发财热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 435克 | 四季发财热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡，相当于小轮自行车32分钟消耗的热量...510 | |||||
四季发财的做法共11个步骤
食材主料/辅料
四季豆（300克）、鸡蛋（2个）、蒜头（2瓣）、盐（适量）、鸡精（少许）、酱油（少许）
1/11. 将四季豆择去两端的筋洗净，放清水中浸泡20分钟，捞出斜刀切成片，蒜头切碎。
2/11. 鸡蛋加几滴酱油搅拌均匀。
3/11. 锅中加入油，大火烧热，倒入鸡蛋液炒散，盛出备用。
4/11. 锅里再倒入油，大火加热，放入蒜蓉煸出香味。
5/11. 倒入四季豆翻炒。
6/11. 加入一些清水。
7/11. 加盖焖至水分收干，大概3-5分钟左右。
8/11. 开盖调入盐和鸡精，翻炒均匀。
9/11. 倒入鸡蛋炒匀即可关火。
10/11. 出锅装盘。
11/11. 上桌享用吧。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑化湿、调和脏腑、安养精神等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、丝瓜、北极虾搭配；与茶叶、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、杀菌、改善肝功能等功效；可与排骨、洋葱、醋搭配；与鸡胸肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四季发财热量269 千卡
- 脂肪10.31 克
- 蛋白质20.82 克
- 碳水化合物37.28 克
- 钠167.6 毫克
- 钙286 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾719 毫克