| 家常带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 家常带鱼热量/卡路里645千卡 | |||

1/5. 带鱼去头、去内脏,洗净

2/5. 带鱼切段备好

3/5. 葱切段,姜切片,辣椒,八角,根据个人口味适量

4/5. 等锅热了放入适量油,油温六七成热的时候放入带鱼,不要马上翻动,容易粘锅(最好裹上点蛋清或者面粉,有个不粘锅最好)煎止稍微变色,加入姜片八角翻炒,放适量盐和醋,翻炒一会再加入适量水,收汁出锅即可。

5/5. 因为锅不好,时间紧,这次做的卖相不好,不过味道还不错。
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高智力、暖胃补虚、预防癌症等功效;可与豆腐丝、香干、香菇搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;