| 清炒藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 815克 | 清炒藕片热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡，相当于安装雨水槽59分钟消耗的热量...360 | |||||
清炒藕片的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 原材料，洗净备用。
2/12. 紫甘蓝手撕成小块，木耳泡发后撕小片，胡萝卜切薄片，芹菜切断，蒜切末。
3/12. 藕切薄片，切好即丢入凉水中浸泡，防止变黑。
4/12. 藕切薄片，切好即丢入凉水中浸泡，防止变黑。
5/12. 锅内烧水至开，下入藕片煮约1分钟，捞出沥干备用。
6/12. 锅内烧水至开，下入藕片煮约1分钟，捞出沥干备用。
7/12. 热锅倒入橄榄油适量，油温时放入蒜末煸炒几下。
8/12. 热锅倒入橄榄油适量，油温时放入蒜末煸炒几下。
9/12. 随即放入紫甘蓝、胡萝卜、木耳、芹菜，大火翻炒。
10/12. 随即放入紫甘蓝、胡萝卜、木耳、芹菜，大火翻炒。
11/12. 放入藕片翻炒，加入少许盐、糖，翻炒均匀。
12/12. 出锅装盘即可
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、改善肠胃、益胃健脾等功效；可与牛蒡、鲢鱼、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、抗衰老、减肥等功效；可与木耳、青椒、虾米搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、补气血、清肠胃等功效；可与海蜇、枣（鲜）、竹笋搭配；与白萝卜、猪血、麦冬相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、防癌、帮助消化等功效；可与草鱼、比目鱼、卷心菜搭配；与山药、茄子、杏相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、镇静安神、提神等功效；可与西瓜、明虾、豆腐搭配；与黄豆、虾米、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 清炒藕片热量353 千卡
- 脂肪0.74 克
- 蛋白质5.38 克
- 碳水化合物42.049999 克
- 钠127 毫克
- 钙103 毫克
- 铁2.76 毫克
- 钾440 毫克