| 榨菜猪红热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 姜蓉 | 克 | 8千卡 | 53千卡 | 3.75克 | 2.36克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 146克 | 榨菜猪红热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡，相当于拳击15分钟消耗的热量...360 | |||||
榨菜猪红的做法共6个步骤
食材主料/辅料
新鲜猪红（1000克）、榨菜（两包）、青红辣椒（300克）、姜蓉（适量）、蒜蓉（适量）
1/6. 先准备好以上食材
2/6. 准备一个锅装进冷水，把新鲜猪红轻放到锅里面，水末过猪红多一点，慢火浸熟猪红，这个过程大概要30分钟，视猪红大小而定
3/6. 把浸熟的猪红过冷水洗干净浮漂，切成小块再用冷水泡十分钟后沥干水分备用
4/6. 热锅下油，放入蒜蓉、姜蓉、椒丝爆炒出香味，倒入猪红翻炒几分钟下，下少许盐，生抽，胡椒粉翻炒均匀，延着锅边大概下一小碗清水，盖上锅盖焖煮三到五分钟
5/6. 最后放入榨菜似，剩下的椒丝翻炒一会，用个小碗用水放入生粉调个芡汁倒下去收汁就可以出锅了
6/6. 香滑下饭的榨菜椒丝猪红做好啦
食材功效信息
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
姜蓉的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、温中健胃、护肝等功效；可与龙须菜、猪肉、马齿苋搭配；与鸡翅、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榨菜猪红热量88 千卡
- 脂肪2.76 克
- 蛋白质6.75 克
- 碳水化合物16.51 克
- 钠3357 毫克
- 钙170 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾724 毫克