| 黄心芹小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 440克 | 黄心芹小炒肉热量/卡路里923千卡 | |||
 热量923千卡，相当于田径123分钟消耗的热量...450 | |||||
黄心芹小炒肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
黄心芹（300克）、肥瘦猪肉（200克）、郫县豆瓣酱（1勺）、姜片（适量）、青蒜（适量）、料酒（1勺）、酱油（适量）
1/2. 热油中火，下肉片，炒出油香以后，放入姜片，料酒，翻炒十几秒，下豆瓣酱。
2/2. 倒入切段的芹菜，淋适量酱油，大火翻炒十秒，最后放入青蒜叶，拌匀出锅。
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、补肾养血等功效；可与苋菜、圆白菜、芒果搭配；与香菜、雪花梨、牛排相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、增进食欲、健胃止呕等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心脑血管疾病、防肿瘤、消食理气等功效；可与莴笋搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 黄心芹小炒肉热量923 千卡
- 脂肪32.9 克
- 蛋白质27.6 克
- 碳水化合物53.9 克
- 钠6108.7 毫克
- 钙142 毫克
- 铁13.3 毫克
- 钾667 毫克