| 黑芝麻玛格丽特饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 717千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 360克 | 黑芝麻玛格丽特饼干热量/卡路里1650千卡 | |||
 热量1650千卡，相当于念书1125分钟消耗的热量...88 | |||||
黑芝麻玛格丽特饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、玉米淀粉（100克）、熟鸡蛋黄（2个）、无盐黄油（100克）、糖粉（60克）、盐（1克）、黑芝麻（10克）
1/8. 熟蛋黄过筛成细蓉。
2/8. 黄油切小块室温下软化。
3/8. 加入糖粉打发至颜色变淡体积变大。
4/8. 玉米淀粉和低筋面粉提前混合均匀，筛入面粉，加入盐、黑芝麻和蛋黄蓉。
5/8. 用橡皮刮刀将面粉与黄油充分压拌均匀成团，放入保鲜袋中冷藏约30分钟。
6/8. 将冷藏好的面团取出，分割成10克/个的小剂子，搓成球状，整齐码放在烤盘入。
7/8. 用大拇指将小圆球一个个摁扁，出现自然裂纹。
8/8. 烤箱预热170度，中层，烤制16分钟，边缘微微焦黄即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、大便秘结、补中和血等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、保肝解毒、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 黑芝麻玛格丽特饼干热量1650 千卡
- 脂肪82.61 克
- 蛋白质11.45 克
- 碳水化合物264.83 克
- 钠19.3 毫克
- 钙43 毫克
- 铁4.08 毫克
- 钾34 毫克