| 香菇肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 342克 | 香菇肉丝热量/卡路里1171千卡 | |||
 热量1171千卡，相当于冰上钓鱼586分钟消耗的热量...120 | |||||
香菇肉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、鸡蛋清（适量）、香菇（适量）、彩椒（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、干辣椒（4个）、maggie酱油（适量）、maggie鸡精（适量）、淀粉（适量）、椰蓉（适量）、盐（适量）
1/7. 猪肉切丝，用淀粉、鸡蛋清、酱油腌15分钟。炒锅中放入适量葱油，8成热后，放入肉丝。
2/7. 猪肉切丝。用淀粉、鸡蛋清、酱油腌15分钟。炒锅中油7成热时，倒入肉丝，翻炒2分钟，由变白炒至略焦黄。
3/7. 肉丝炒至变白后小火继续炒2分钟，盛出备用。
4/7. 葱姜蒜切末，香菇切丝，红黄绿彩椒切丝。
5/7. 锅中倒入葱油7成热时，放入葱姜蒜和4个干红辣椒，炒出香味后放入香菇丝，炒3分钟。再放入彩椒丝，继续翻炒。
6/7. 出锅装盘~大功告成啦！色香味俱全哦~~
7/7. 调汁儿。maggie酱油5勺，白糖适量，椰蓉少许，加少量水，倒入适量淀粉，然后把调好的汁儿倒入炒锅中，继续翻炒。最后把肉丝倒入，并且放入maggie鸡精适量，翻炒3分钟。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肌肤、止消渴等功效；可与韭菜、菜花、黑木耳搭配；与北极虾、红豆、刀豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、护肤、止咳等功效；可与明虾、牡蛎 、香椿搭配；与雪莲果、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇肉丝热量1171 千卡
- 脂肪39.6 克
- 蛋白质27.9 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠189 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾316 毫克