| 蒜苗炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 387千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 300克 | 蒜苗炒猪肝热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡，相当于酒保168分钟消耗的热量...138 | |||||
蒜苗炒猪肝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肝（300克）、姜片（适量）、蒜苗（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）
1/9. 所有材料准备，猪肝提前用水泡1小时
2/9. 蒜苗里的蒜青切圈，蒜苗切成4cm长斜段
3/9. 猪肝切薄片，用少许盐、料酒、酱油、淀粉腌制10分钟
4/9. 锅里放油烧热，下猪肝划散，炒至变色
5/9. 把炒好的猪肝盛出备用
6/9. 锅里再放油煸香姜片和蒜青，然后放入猪肝翻炒一会儿
7/9. 倒入少许蚝油炒均
8/9. 加入适量盐翻炒均匀
9/9. 最后放入蒜苗炒软即可出锅
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、去除毒素、补血等功效；可与腐竹、蒜薹、白菜搭配；与豆芽、西红柿、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜苗炒猪肝热量387 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克