| 剁椒芹菜炒豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 497克 | 剁椒芹菜炒豆腐热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡，相当于操作93分钟消耗的热量...180 | |||||
剁椒芹菜炒豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
芹菜（适量）、豆腐（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、剁椒（适量）
1/8. 芹菜切成细段再改刀成寸段。
2/8. 入沸水锅中略焯即出过凉。
3/8. 豆腐切片入锅中煎至两面上壳。
4/8. 放至不烫手切成竖条。
5/8. 锅中放剁椒炒香，入豆腐条。
6/8. 翻炒均匀。
7/8. 加入焯好的芹菜条。
8/8. 炒匀加盐、鸡精调味出锅。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、开胃、养血补虚等功效；可与海虾、茭白、牛腩搭配；与菊花、文蛤、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、降低胆固醇、补脾益胃等功效；可与芦笋、猪血、香菇搭配；与菠菜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒芹菜炒豆腐热量280 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质8.9 克
- 碳水化合物8.1 克
- 钠81 毫克
- 钙212 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾279 毫克