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麻辣牙签猪肉

麻辣牙签猪肉的热量和减肥功效

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麻辣牙签猪肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪瘦肉960千卡395千卡14.6克9.63克
食盐0千卡1千卡0克0克
香葱17千卡30千卡3.27克0.73克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
植物油314千卡533千卡0克100克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
玉米淀粉125千卡346千卡1.2克0.1克
总量478麻辣牙签猪肉热量/卡路里1567千卡
插花 热量1567千卡,相当于插花825分钟消耗的热量...114

麻辣牙签猪肉的做法共3个步骤

食材主料/辅料

猪瘦肉(适量)、生抽,老抽(适量)、食盐(适量)、姜末、蒜末(适量)、花椒(适量)、干辣椒(适量)、香葱(适量)、牙签(适量)、植物油(适量)、玉米淀粉(适量)
麻辣牙签猪肉的做法图解1

1/3. 准备材料,猪肉切片后加适量玉米淀粉、老抽、生抽及食盐腌制10min,串肉备用。

麻辣牙签猪肉的做法图解2

2/3. 锅中倒适量植物油烧热,下串好的肉中火炸至上色,起锅备用。

麻辣牙签猪肉的做法图解3

3/3. 锅洗净烧干后,加少许炸过肉的油烧热,下入除香葱外的全部调料爆香,放入炸好的牙签肉翻炒均匀(若盐不够在这步适量加些)即可出锅,装盘后洒葱花即可。

食材功效信息

猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、止消渴、润肌肤等功效;可与豆腐皮、木瓜、圆白菜搭配;与菊花、荞麦、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、清理胃水、祛除腥膻之味等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、芳香健胃、增加食欲等功效;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、帮助消化、健胃等功效;可与花菜、圆白菜、明虾搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、抗癌、解毒等功效;

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营养信息

  • 麻辣牙签猪肉热量1567 千卡
  • 脂肪131.36 克
  • 蛋白质40.77 克
  • 碳水化合物209.65 克
  • 38875.8 毫克
  • 796 毫克
  • 22.73 毫克
  • 1628 毫克

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