| 鸡炖蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 186克 | 鸡炖蘑菇热量/卡路里41千卡 | |||
 热量41千卡，相当于小轮自行车5分钟消耗的热量...510 | |||||
鸡炖蘑菇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大公鸡（一只）、蘑菇（适量）、盐（适量）、花椒大料（适量）、香叶（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、葱（适量）、冰糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 将鸡肉剁成块
2/7. 锅内烧开水，放鸡肉块进去焯水后捞出。
3/7. 起油锅，放入冰糖，待冰糖炒出颜色时放入鸡肉翻炒上色，然后放入花椒、大料、香叶及葱姜蒜、料酒、生抽，继续翻炒约10分钟至鸡皮出油。
4/7. 加入足量的水，小火炖，中途要撇去浮沫。
5/7. 炖鸡的时候，将泡发好的蘑菇洗净，去掉根部。
6/7. 炖至汤汁收到一半时，加入蘑菇和适量的盐，稍微调大点火继续炖。
7/7. 炖到鸡肉酥烂，汤汁基本收干的时候就可以出锅了。
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有防止恶性贫血、润肺、改善神经功能等功效；可与豌豆、鲑鱼、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡炖蘑菇热量41 千卡
- 脂肪0.34 克
- 蛋白质3.28 克
- 碳水化合物3.09 克
- 钠5 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克