| 爆炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 634克 | 爆炒花蛤热量/卡路里466千卡 | |||

1/1. 花蛤煮熟捞出,把姜沫、蒜沫、干辣椒,放入锅中煸炒出香味,加水少许,放入盐、鸡精、白糖、老抽,把颜色和味道调好,然后再把花蛤放入锅中,大火烧两分钟,就可以出锅了,出锅后放点蒜末、姜沫、干辣椒、葱花,烧点热油浇在上面,在放几根香菜,就可以了,
花蛤的热量62千卡(每100克);具有利小便、滋阴生津、滋阴明目等功效;可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配;与水芹菜、鲈鱼、橙子相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有排毒清肠、温中健胃、杀菌等功效;可与玉米面、武昌鱼、粳米搭配;与鸡翅、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
葱花具有滋阴补阳、增强食欲、降低胆固醇等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、健胃消食、挡辐射等功效;可与圆白菜、茄子、鹌鹑搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、温胃散寒、和胃调中等功效;可与羊骨、羊排、黄豆搭配;与猪肝、五花肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;