| 酸甜骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 581克 | 酸甜骨热量/卡路里1274千卡 | |||
 热量1274千卡，相当于打字849分钟消耗的热量...90 | |||||
酸甜骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（2条）、彩椒（适量）、菠蘿（半个）、生粉與面粉（各半）、雞蛋（1个）、酸甜醬（适量）
1/10. 准備所有材料，該洗的洗該切的切
2/10. 排骨用廚紙吸走多余水分，再用鹽與糊椒粉醃20分鐘，再放入一雞蛋抓3分鐘
3/10. 用一保鮮袋裝入生粉與面粉拌勻，將拌有蛋液的排骨一塊塊放入袋里沾滿粉。
4/10. 燒熱八成熱油溫中小火放入沾上粉的排骨炸2～3分鐘，分量多可分幾點次炸
5/10. 這是炸完第一次的樣子
6/10. 炸第二次的火要大火，將所有排骨放入鍋再炸1分鐘左右。
7/10. 這是第二次炸后的樣子
8/10. 叧起油鍋，小許的油足球，放入彩椒放丁點鹽炒至半熟放入2勺酸甜咕嚕醬與一包酸甜排骨醬
9/10. 再倒入菠蘿與排骨翻炒均勻至每塊肉上都沾滿醬汁，收汁上碟
10/10. 完成
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补肾气、生津液等功效；可与白菜、海带、茄子搭配；与鹌鹑、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防感冒、胃肠胀气、挡辐射等功效；可与北极虾、鳕鱼、明虾搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
