| 皮蛋豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 342克 | 皮蛋豆腐热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡，相当于割稻94分钟消耗的热量...198 | |||||
皮蛋豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（一盒）、皮蛋（1-2个）、青椒 红椒（各一根）、香菜 大蒜（适量）、醋 生抽 糖（适量）
1/4. 青红椒切丁，皮蛋切丁，蒜切末，香菜切末。皮蛋选无铅皮蛋，更健康。
2/4. 准备一个小碗，倒生抽，醋，加少许糖，比例可以按照自己口味添加，注意，生抽有咸味，加盐的亲慎重，可以加好后搅拌尝下味道。
3/4. 开火热锅，放入蒜末，放辣椒丁。倒入小碗的调料。关火。
4/4. 豆腐切片，摆上皮蛋，撒上香菜末，浇上调料。放冰箱味道更佳！（豆腐从盒子里倒出来的时候，在盒子四角切个小口子，豆腐能更完美）
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、降低胆固醇、抗血管等功效；可与草鱼、武昌鱼、海带 搭配；与羊肝、白砂糖、竹笋相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去大肠火、中和胃酸、降压等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋豆腐热量311 千卡
- 脂肪11.9 克
- 蛋白质7 克
- 碳水化合物13.3 克
- 钠6.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾95 毫克