| 三色鱼丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 595克 | 三色鱼丸热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡，相当于槌球73分钟消耗的热量...150 | |||||
三色鱼丸的做法共6个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜末（适量）、净鱼肉（适量）、鸡蛋（适量）、高汤（适量）、青椒末（适量）、水发黑木耳末（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）、水淀粉（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、香油（适量）、姜（适量）
1/6. 材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）
调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油。
2/6. 鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。
3/6. 鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。
4/6. 做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。
5/6. 锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。
6/6. 加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、美容护肤等功效；可与韭菜、荠菜、茼蒿搭配；与鹅、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗感冒、延缓衰老、保护心脏等功效；
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营养信息
- 三色鱼丸热量183 千卡
- 脂肪10.51 克
- 蛋白质14.81 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克