| 酱大骨炖粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 606克 | 酱大骨炖粉条热量/卡路里1435千卡 | |||
 热量1435千卡，相当于观鸟574分钟消耗的热量...150 | |||||
酱大骨炖粉条的做法共15个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、黄豆酱（适量）、红薯粉条（适量）、葱（适量）、姜（适量）、八角（适量）、干辣椒（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）
1/15. 排骨清洗干净，去掉肥脂（我家那位不吃肥肉）
2/15. 用水浸泡半个小时（经常换一下水）
3/15. 锅中加适量水，姜片，加入排骨，料酒，烧开。
4/15. 至肉色发白，无血色时捞出。
5/15. 粉条用水清洗泡软。
6/15. 锅中放适量油，加入一个八角，葱姜炒香。
7/15. 加入适量黄豆酱炒香。
8/15. 入焯好的排骨翻炒。
9/15. 炒至肉裹满酱。
10/15. 加入没过排骨的水。
11/15. 加入两个干红椒提味。
12/15. 加入少许红烧酱油。
13/15. 加入少许糖，大火煮开，转中小火慢炖。（我炖了一个半小时，正好睡了一个午觉，然后关火上班）
14/15. 加入泡软的粉条。（晚下班回来后又重新开火烧热）
15/15. 煮至粉条软滑入味即可出锅。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、滋肝阴、滋阴等功效；可与茄子、冬瓜、洋葱搭配；与黄豆、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有促进骨生成、美白护肤、减少骨丢失等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 酱大骨炖粉条热量1435 千卡
- 脂肪21.6 克
- 蛋白质30.4 克
- 碳水化合物23 克
- 钠3650.6 毫克
- 钙78 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾782 毫克