| 煎炸鱼豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼豆腐 | 克 | 380千卡 | 152千卡 | 9克 | 7.4克 |
| 总量 | 250克 | 煎炸鱼豆腐热量/卡路里380千卡 | |||

1/6. 材料:鱼豆腐

2/6. 鱼豆腐切斜刀

3/6. 锅中倒入多一些的油烧至七八层热

4/6. 倒入鱼豆腐用锅铲翻动,使每片鱼豆腐都均匀上油,接下来改中小火煎炸,期间要每隔一二十秒翻动一次以免煎糊了

5/6. 中小火不断的翻动煎炸后,鱼豆腐会变得越来越膨大,至色泽金黄后就可沥去多余的油即可出锅,关火冷却后鱼豆腐又会回缩变得外焦里嫩,非常香

6/6. 装盘后可沾酱醋或番茄酱吃
鱼豆腐的热量152千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有缓解压力、提神醒脑、延长寿命等功效;