| 牛腩萝卜煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 八角 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 桂皮 | 克 | 4千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 987克 | 牛腩萝卜煲热量/卡路里1533千卡 | |||
 热量1533千卡，相当于打猎307分钟消耗的热量...300 | |||||
牛腩萝卜煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、萝卜（1个）、桂皮（2克）、八角（2克）、姜片（3~4片）、生抽（少许）、蚝油（少许）
1/6. 第一步，买回牛腩先用清水洗两~三次，图忘了拍了。
2/6. 第二步，等水开了把牛腩倒入水中，煮至变白色，很多脏东西浮起来，就捞出牛腩，用冷水冲洗两~三次。
3/6. 第三步，放入高压锅，放姜片、桂皮、八角（料酒可放可不放），煮开后小火继续煮20分钟（不超过30分钟）。
4/6. 第四步，萝卜削皮，切块状。
5/6. 第五步，倒入锅内，搅拌一下，开火煮沸，大约煮开后5分钟（煮太久萝卜会烂）。
6/6. 成品，因个人喜欢辣辣的味道，所以加了超市买的四川火锅汤底（一袋可以用好多次）。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、安胎补神、健脾养胃等功效；可与香菇、土豆、菜花搭配；与栗子、白酒、板栗相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、下气、利便等功效；可与火腿、羊排、肥牛搭配；与金桔、人参、木耳相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、温经止痛、散寒止痛等功效；可与鸡肝、猪肚、蜂蜜搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、镇痛、增进食欲等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、助阳、促消化等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛腩萝卜煲热量1533 千卡
- 脂肪31.77 克
- 蛋白质61.32 克
- 碳水化合物164.03 克
- 钠955.9 毫克
- 钙555 毫克
- 铁45.16 毫克
- 钾1091 毫克