| ※简单※水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 300克 | ※简单※水煮牛肉热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡，相当于聚会250分钟消耗的热量...90 | |||||
※简单※水煮牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、姜，蒜，辣椒，花椒（适量）、菜类（适量）、黄瓜，白菜，木耳，腐竹，萝卜（适量）、调料（适量）、酱油，盐，料酒，糖（适量）
1/5. 牛肉洗干净，切片。加入 料酒，酱油，盐，糖，一个鸡蛋清， 还有一点小苏打（这样牛肉吃起来嫩）。 混合搅拌腌制。1～2个小时。要煮的时候再加入地瓜粉，抓均匀。（提前放地瓜粉，那些调料就进不了牛肉里）
2/5. 黄瓜洗净切条。放入盆底，腐竹泡软洗干净，木耳洗净，萝卜切条，白菜已经切条。备用。
3/5. 锅里加入油（菜多就多加油，自己斟酌），加入干辣椒，姜末，蒜末，花椒。待锅热了加入 腐竹，萝卜，木耳，翻炒，再加入盐，酱油，翻炒。再加入白菜，继续翻炒。差不多两三分钟吧（不用全部炒熟）加入开水。盖好中火煮。我的水少了，可以再多加点。尝一下汤的咸淡，适当加盐。
4/5. 等菜煮熟了，把菜全部捞出来，倒入提前准备好放黄瓜的盆中。然后再将牛肉放进锅里煮。煮熟整个连汤一起倒进装菜盆里（前面说到我的水少了）
5/5. 最后就是浇油。蒋葱末姜末蒜末放在牛肉上，锅里加适量油，油热，倒入牛肉上。有刺啦声，听起来很爽哈～就做好啦。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、滋养脾胃、益气血等功效；可与菜花、鸡蛋、南瓜搭配；与板栗、红螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- ※简单※水煮牛肉热量375 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克