| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 酸菜鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于自行车测功器181分钟消耗的热量...300 | |||||
酸菜鱼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
草鱼（适量）、酸菜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/14. 买的市场上杀好的鱼
2/14. 洗净，斩块入少许盐，料酒，淀粉拌匀腌制20分钟
3/14. 调味料，酸菜切碎
4/14. 腌制好的鱼，放入面粉中，沾上薄薄一层面粉，甩去多余的粉
5/14. 入六成热的油中，煎至二面黄
6/14. 捞出备用
7/14. 锅中留适量底油，入葱姜蒜，干辣椒，花椒爆香
8/14. 入酸菜翻炒出酸香味
9/14. 入适量清水，大火煮开
10/14. 放入鱼块煮开，入白糖调味
11/14. 入生抽调味
12/14. 入鸡精，胡椒粉调味
13/14. 稍稍翻动一下就好了，入清水，淀粉勾兑的芡汁勾芡ok
14/14. 麻辣酸香
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、益肠明目、促进血液循环等功效；可与豆腐、香菇、冬瓜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼热量903 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠46 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克