| 干炸肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 400克 | 干炸肉丸热量/卡路里908千卡 | |||
 热量908千卡，相当于拉筋363分钟消耗的热量...150 | |||||
干炸肉丸的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（400克）、葱（适量）、姜（适量）、鸡蛋（适量）、饼（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/12. 准备食材。
2/12. 将肉馅加入鸡蛋、酱油料酒充分向一个方向搅匀上劲。
3/12. 姜葱切成细末，然后略剁。
4/12. 将剁好的姜葱末、加少许盐、鸡精一起拌匀。
5/12. 大饼切成细末细渣最好。
6/12. 将切好的饼末也放入肉中拌匀。
7/12. 拌好的肉馅略醒一会，让饼末与肉充分溶合。
8/12. 锅中放适量油烧到五成左右热度，下入肉丸。（可以用手挤，也可以用勺挖成型）
9/12. 保持中小火炸至肉丸变成微黄成型捞出。
10/12. 将锅中油转大火充分烧热，将肉丸放入锅中复炸一遍。
11/12. 炸至肉丸变成金黄色，熟透捞出。
12/12. 炸好的肉丸沥油放盘中，洒椒盐或直接食用都可。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、补肾气等功效；可与西瓜、豆腐皮、枇杷搭配；与香菜、菠菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干炸肉丸热量908 千卡
- 脂肪14.79 克
- 蛋白质18.22 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克