| 竹荪鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | 20.3克 | 16.8克 |
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 黄皮牛肝菌 | 克 | 66千卡 | 24千卡 | 4.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 1174克 | 竹荪鸡汤热量/卡路里2226千卡 | |||
 热量2226千卡，相当于郑多燕减肥操371分钟消耗的热量...360 | |||||
竹荪鸡汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
老母鸡（半只）、竹荪（适量）、干香菇（适量）、黄皮牛肝菌（适量）、大葱（3段）
1/5. 把家里有的菌类泡水，这一步很重要。1、将菌类洗干净，2、用纯净水或者过滤水把菌类泡着。因为泡菌的水非常鲜，留着待用
2/5. 处理母鸡。看量是煮一只还是半只，都一定把鸡屁股处理干净
3/5. 鸡入凉水焯一下，加一勺料酒。水开再煮一分钟，我是把焯的水倒掉了，也可以撇沫
4/5. 鸡单放着，锅内加纯净水，因为要煮很久，自来水的碱会太重。另外把泡发的菌和水一起倒入锅中，煮开
5/5. 水开后把母鸡加入锅里，大火煮开，转小火，1-2个小时。水一定加够，中间不能加凉水，如果实在觉得水不够，加开水，最好不要加水
食材功效信息
老母鸡的热量256千卡（每100克）；具有益五脏、补虚劳、健脾益胃等功效；可与茶树菇、薄荷、豇豆搭配；与李子、鲍鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺止咳、保护肝脏、增强抵抗力等功效；可与鸡腿菇、百合搭配；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有预防高血压、降血脂、降低胆固醇等功效；可与茡荠、草鱼、油菜搭配；与鹌鹑、西红柿、明虾相克，同食可能会引起不适；
黄皮牛肝菌的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、发汗、降低胆固醇等功效；可与明虾、樱桃、红枣搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 竹荪鸡汤热量2226 千卡
- 脂肪21.29 克
- 蛋白质53.68 克
- 碳水化合物153.27 克
- 钠80 毫克
- 钙42 毫克
- 铁3.62 毫克
- 钾1953 毫克