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牛肉寿喜锅

牛肉寿喜锅的热量和减肥功效

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牛肉寿喜锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
木鱼花105千卡340千卡78克3克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
内酯豆腐121千卡49千卡5克1.9克
肥牛236千卡118千卡19.9克4.2克
总量531牛肉寿喜锅热量/卡路里479千卡
修建房屋 热量479千卡,相当于修建房屋87分钟消耗的热量...330

牛肉寿喜锅的做法共5个步骤

食材主料/辅料

昆布(1片)、味淋(适量)、万字酱油(适量)、木鱼花(适量)、大葱(1根)、鱼板(5-6片)、内酯豆腐(一盒)、肥牛(200克)、娃娃菜(或大白菜)(1颗)、猪油或黄油(适量)
牛肉寿喜锅的做法图解1

1/5. 将昆布简单冲洗,剪成小块,用冷水净泡4-5小时,我是隔夜就开始净泡的

牛肉寿喜锅的做法图解2

2/5. 将净泡好的昆布带水一起煮,小火煮到冒泡快沸腾的时候,把昆布取出来,开大火继续煮,直到煮开,然后开小火,将木鱼花放入煮,直至木鱼花沉入锅底。根据个人喜好和咸淡,加入酱油和味淋。关火,过滤掉木鱼花,留下的就是寿喜锅的高汤了。(图为多出来的高汤)

牛肉寿喜锅的做法图解3

3/5. 用干净的锅,放入猪油或黄油把肥牛煎熟~盛出。

牛肉寿喜锅的做法图解4

4/5. 在刚才煎牛肉的锅里摆上香菇、豆腐、鱼板、金针菇、娃娃菜和肥牛,也可以根据自己喜好放入其他蔬菜。

牛肉寿喜锅的做法图解5

5/5. 将高汤倒入摆放好的盆中,放上电磁炉,边煮边吃~还可以烫涮其他食材~

食材功效信息

木鱼花的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血压、预防高血压、降血脂等功效;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、抗菌、减肥等功效;可与兔肉、基围虾、红枣搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;

鱼板的热量107千卡(每100克);具有健脑、益心血管、养肝等功效;

内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利小便、预防高血压、降血脂等功效;可与香菇、蘑菇、白萝卜搭配;与蜂蜜、茭白、白砂糖相克,同食可能会引起不适;

肥牛的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、益气血、强筋骨等功效;可与土豆、牛蒡、芋头搭配;与牛膝、红糖、田螺相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 牛肉寿喜锅热量479 千卡
  • 脂肪9.4 克
  • 蛋白质104.6 克
  • 碳水化合物12.6 克
  • 95.4 毫克
  • 69 毫克
  • 4.8 毫克
  • 455 毫克

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