| 腌咸金桔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 85克 | 腌咸金桔热量/卡路里15千卡 | |||

1/4. 剪金桔,记住金桔绝对不能摘的!小窍门:剪金桔一定要留一小节梗,看我剪的,标准必须这样。如果金桔伤了,梗没了,腌的时候都很容易发霉。

2/4. 洗金桔。要用温水泡,一个个清洗。为了避免外买的金桔下了药,用温水洗,能更放心。

3/4. 洗完金桔,要晾干。腌的时候,金桔不能有水,不能有油。如果沾了水,很容易就会坏掉,要特别注意。

4/4. 开始腌金桔。一定要用玻璃瓶,瓶内必须洗干净,干燥无水无油。腌的时候,先一层金桔,撒一层海盐,再叠一层金桔,再一层海盐,以此类推。
窍门:瓶子最后不能装太满金桔,罐顶最后要留一截装满海盐。因为盐和金桔的间隙比较大,在腌制过程中,盐融化了。瓶顶如果盐少了,金桔很容易露出盐面,这样金桔也容易变质。
海盐的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗哮喘、降血糖等功效;