| 天使蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 139克 | 天使蛋糕热量/卡路里338千卡 | |||
 热量338千卡，相当于贴墙纸113分钟消耗的热量...180 | |||||
天使蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋清（两颗）、白砂糖（25克）、低筋面粉（25克）、玉米淀粉（10克）
1/7. 把白砂糖干磨成糖粉 或者直接买烘焙用糖粉 这是为了材料更好的融合
2/7. 打发蛋白 分三次加入糖粉
3/7. 打发至细腻 直立有小尖角即可
4/7. 筛入低筋面粉和玉米淀粉 用翻拌的方式使其融合 翻拌就是像炒菜一样
5/7. 翻拌至融合状态就可以了
6/7. 放入模具 预热烤箱150度
放入烤箱150度烤20-25分钟即可
7/7. 出炉啦~里面真的是纯白的哦
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、治灼伤、护肤等功效；可与紫菜、北极虾、青椒搭配；与茶叶、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、除口臭等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、大便秘结、补中和血等功效；
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营养信息
- 天使蛋糕热量338 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物267.7 克
- 钠138.2 毫克
- 钙94 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾167 毫克