| 荠菜豆腐丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 13千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 豆腐 | 克 | 97千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 180克 | 荠菜豆腐丸子热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡，相当于铺床55分钟消耗的热量...120 | |||||
荠菜豆腐丸子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
荠菜（60克）、豆腐（120克）、淀粉（20克）、鸡蛋清（1个）、盐（1茶匙）、胡椒粉（适量）、香油（适量）
1/9. 荠菜洗净，根尽量保留。
2/9. 荠菜开水烫一下，马上过冷水
3/9. 荠菜挤干水后切末。
4/9. 豆腐捏碎。
5/9. 荠菜末和豆腐混合拌匀，戴一次性手套使劲揉搓最好。
6/9. 加盐、胡椒粉、蛋清和淀粉超一方向不停搅拌直至团成团子不散，可用手从手的虎口挤一个试试能成型即可。
7/9. 团成同样大小的团子，放在铺一层淀粉的盘子上。
8/9. 锅内放水烧至有气泡产生，不要开锅，转小火，慢慢放进丸子。
9/9. 等丸子慢慢浮起，即可捞出。可冷藏炸着吃炖着吃都可。
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有明目、和脾、预防高血压等功效；可与鸡蛋、豆腐、黄鱼搭配；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、益中气、补脾益胃等功效；可与基围虾、猪血、鲇鱼搭配；与茭白、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 荠菜豆腐丸子热量110 千卡
- 脂肪3.88 克
- 蛋白质10.21 克
- 碳水化合物8.31 克
- 钠28.2 毫克
- 钙373 毫克
- 铁4.16 毫克
- 钾766 毫克