| 南北通吃外脆里嫩的小炒豆腐果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 329克 | 南北通吃外脆里嫩的小炒豆腐果热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于触身式橄榄球33分钟消耗的热量...480 | |||||
南北通吃外脆里嫩的小炒豆腐果的做法共11个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（1块）、生姜（6片）、干辣椒（2个）、大葱（1段）、辣椒（2个）、盐（1勺）、味极鲜（2勺）、食用油（2勺）
1/11. 买北豆腐比较结实，北豆腐显得粗糙，实际上水分少也很细腻。不要买嫩豆腐，嫩豆腐炸很久都炸不出这个效果
2/11. 把豆腐切成正方体
3/11. 锅里放进油加热到5成热。估摸着油够热的时候，先放一块豆腐进油锅，豆腐周围泛起了油花，即可将豆腐放进油锅中，然后轻轻的从中心推动豆腐以免粘锅。继续煎炸至豆腐都浮上油面
4/11. 开大火煎炸至豆腐表面金黄，关火余温继续煎炸豆腐。捞出豆腐沥干油后，放入盘中
5/11. 大葱洗净，切成段
6/11. 爆香生姜和干辣椒。汇进改刀的豆腐果
7/11. 翻炒一会儿，放进1勺盐入味
8/11. 倒进味极鲜增鲜
9/11. 倒入大葱段
10/11. 新鲜的辣椒先在无油的锅里翻炒，汇进锅中
11/11. 所有食材放入后，中火继续翻炒断生。即可出锅了
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有降血脂、降血压、解热毒等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 南北通吃外脆里嫩的小炒豆腐果热量266 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克