| 番茄辣酱烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 番茄辣酱烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于玩电脑1167分钟消耗的热量...90 | |||||
番茄辣酱烧猪蹄的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2个）、地扪番茄辣酱（150克）、冰糖（10克）、姜（1小块）、葱白（1小段）、八角（1枚）、香叶（2片）、盐（8克）、开水（400毫升）、料酒（5克）、花生油适量（适量）
1/8. 猪蹄提前用冷水浸泡1小时去除血水，中途需换水一次。然后冷水入锅，加姜片、料酒焯水、去除浮沫。
2/8. 焯水后的猪蹄用温水冲洗掉表面的浮沫，控水备用。
3/8. 平底锅内放适量的花生油，放入姜片、葱段、八角炒香。
4/8. 放入控水后的猪蹄，加入冰糖翻炒3-5分钟。
5/8. 调入番茄辣酱。
6/8. 中火翻炒均匀至猪蹄变色。
7/8. 加入400ml的开水，调入盐，烧开后转入高压锅压至猪蹄软烂后收汁。
8/8. 出锅后撒上适量的香葱碎（丝）作为点缀，即可食用。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、养颜、健腰膝等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与梨、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄辣酱烧猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克