| 冬笋酸菜炖骨头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 408克 | 冬笋酸菜炖骨头热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡，相当于大提琴49分钟消耗的热量...120 | |||||
冬笋酸菜炖骨头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
羊骨头（700克）、去皮冬笋（一根约500克）、酸菜（250克）、香菇干（若干）、蒜苗（3颗）
1/10. 选用新鲜的冬笋或春笋。
2/10. 去壳，把根部粗糙的切掉不要。
3/10. 切块备用。
4/10. 选带肉的羊骨头，用咸肉或是火腿肉也一样入味好吃。
5/10. 酸菜切段备用
6/10. 切片的生姜
7/10. 先把羊骨头如水炖煮半个小时，别忘记了放姜片。
8/10. 再放入笋与酸菜香菇干一起炖半个小时。
9/10. 蒜苗切碎
10/10. 放盐，鸡精，生抽调味再炖七八分钟，最后味正了放蒜苗碎碎。吃起来笋脆，汤鲜、香，味道不是一般的好。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治疗便秘、促消化等功效；可与老鸭、鸭脯肉、鸭下巴搭配；与柿饼、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫、防流感、预防冠心病等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 冬笋酸菜炖骨头热量98 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物10.4 克
- 钠5.1 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾226 毫克