| 花样爱心蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 花样爱心蛋卷热量/卡路里99千卡 | |||

1/12. 原料图。两个鸡蛋备用。

2/12. 蛋清和蛋白分离。

3/12. 把蛋黄打散后,再往蛋黄里倒入一些蛋清,使蛋黄液的总量比蛋白液多一些。

4/12. 锅内抹一层油,小火加热好后,倒入蛋白液晃匀。

5/12. 在快凝固时,从一头小心地折叠过去(可用筷子和手帮助折翻),定型后取出。

6/12. 再倒入蛋黄液晃匀。

7/12. 蛋液未凝固时把蛋白条放入下部。

8/12. 趁蛋液未凝固时尽量小心而快点地包着蛋白条卷起,两面稍烤至蛋液全凝固取出。

9/12. 去掉头尾。

10/12. 把中间的切成若干均匀的段,要温柔点哦,尽量使切口平整。

11/12. 取一段竖起,如图斜切一刀。

12/12. 把其中的半块翻转再和另半块拼起即可。一个黄白相间的爱心蛋卷就做好了,把四个拼在一起又成了一朵美丽的花。可以蘸自己喜欢的蘸料。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、润肺利咽等功效;可与生菜、北极虾、圆生菜搭配;与牛奶、田鸡、消炎片相克,同食可能会引起不适;