| 日式酸浆米酒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1065千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 473克 | 日式酸浆米酒热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于触身式橄榄球133分钟消耗的热量...480 | |||||
日式酸浆米酒的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糯米（300克）、安琪甜酒曲（3～4包）、水（适量）、安琪酵母（大概两克）
1/7. 糯米，先用水浸泡4～6小时……要看情况，泡到米手指一捏能捏碎就可以了～入压力锅，水别太多，熬成浓浓的粥（其实剩饭也可以，不过出来的就可能没那么香）
2/7. 安琪甜酒曲，一包8克，其实这个曲根本不怕酒精度数高，哈哈～甜味型的嘛，我是一包全放下去了
3/7. 糯米粥放凉到35度左右～加三分之二酒曲～搅拌，酸奶机底部放上点热水，内胆放进去，再把剩下的三分之一酒曲均匀的洒在粥面上，不用搅拌
4/7. 接下来？接下来就等喽……让时间发挥它的神奇作用，哈哈，我用了两天时间，米酒出浆，没办法，南方冬天也冷啊，室内还没有暖气～呜呜呜……
5/7. 等待着～不要中途老是揭开盖子看哦～耐心点！
6/7. 糯米粥出浆后，撒上酵母，就是普通做包子的酵母，搅拌，盖上盖子，把酸奶机底部水换热点的，再放置一天，等到米酒面前一层咕噜咕噜的小泡泡，就证明发酵好了（忘记拍照了），用滤浆帕包住，使劲挤出米酒浆（工具要干净无油无奇水哦，不然你们的酸米酒就没法喝了）
7/7. 装瓶～放冰箱冷藏～大功告成??
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、补血、健脾养胃等功效；可与百合、香瓜、桂花搭配；与苹果、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 日式酸浆米酒热量1067 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克