首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
蛤蜊烘蛋

蛤蜊烘蛋的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
蛤蜊烘蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛤蜊236千卡62千卡10.1克1.1克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白胡椒2千卡23千卡3.15克0.64克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
12千卡31千卡1.7克0.2克
总量519蛤蜊烘蛋热量/卡路里374千卡
水中柔软体操 热量374千卡,相当于水中柔软体操94分钟消耗的热量...240

蛤蜊烘蛋的做法共7个步骤

食材主料/辅料

蛤蜊肉(65克)、蛤蜊(8-10只)、鸡蛋(3只)、清水(70毫升)、料酒(半茶匙)、白胡椒(1/3茶匙)、葱(适量)、姜(适量)
蛤蜊烘蛋的做法图解1

1/7. 蛤蜊提前用清水喂养吐沙,冷冻一小时,凉水冲一下,出现缝隙,即可开壳。蛤蜊肉洗净挤出水分

蛤蜊烘蛋的做法图解2

2/7. 鸡蛋加料酒清水少许盐打散

蛤蜊烘蛋的做法图解3

3/7. 葱姜切碎,锅内倒少许油炒香

蛤蜊烘蛋的做法图解4

4/7. 倒入蛤蜊及蛤蜊肉翻炒,并加入白胡椒粉

蛤蜊烘蛋的做法图解5

5/7. 鸡蛋液舀去泡沫,缓缓倒入锅内

蛤蜊烘蛋的做法图解6

6/7. 中途用菜铲推一下鸡蛋边缘,让顶部鸡蛋液流下来

蛤蜊烘蛋的做法图解7

7/7. 盖上盖子,中小火闷至顶部蛋液凝固,撒些葱花即可

食材功效信息

蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴明目、滋阴生津、利小便等功效;可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配;与鲈鱼、柑橘、大豆相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、防细菌感染、解热烦等功效;可与羊排、荠菜、基围虾搭配;与柿子、鹅肉、鹅相克,同食可能会引起不适;

清水的热量1千卡(每100克);

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;

白胡椒的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健胃、祛腥、散寒等功效;

你可能还喜欢

营养信息

  • 蛤蜊烘蛋热量374 千卡
  • 脂肪11.45 克
  • 蛋白质27.81 克
  • 碳水化合物26.87 克
  • 854.7 毫克
  • 402 毫克
  • 16.42 毫克
  • 713 毫克

相关知识

扫一扫手机查看