| 南乳果仁饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 南乳汁 | 克 | 43千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 总量 | 392克 | 南乳果仁饼干热量/卡路里1840千卡 | |||
 热量1840千卡，相当于铲东西307分钟消耗的热量...360 | |||||
南乳果仁饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、糖粉（40克）、熟咸蛋黄（2个）、南乳（20克）、南乳汁（1汤匙）、低筋面粉（100）、玉米淀粉（100克）
1/10. 软化的黄油加糖粉，先用打蛋头搅拌至无干粉后，再打发，否则糖粉会飞溅。
2/10. 煮熟的咸蛋黄在筛网里，用勺子压烂、过筛
3/10. 加入南乳和南乳汁，用打蛋器低速打匀
4/10. 混合低粉和玉米淀粉，然后筛入，拌匀至无干粉，然后整形(圆柱条或方条)包保鲜膜，入冰箱冷藏半小时
5/10. 切成厚1cm左右，排放在铺了烤纸的烤盘，稍稍解冻再放果仁，我加了杏仁、黑芝麻(炒过才有芝麻香)、腰果
6/10. 入预热好170度烤箱，20分钟，饼干四周变褐色即可，出炉晾凉后入袋
7/10. 成品
8/10. 果仁南乳饼干
9/10. 黑芝麻南乳饼干
10/10. 海苔腰果饼干
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调味、除口臭等功效；
南乳汁的热量116千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、益气生津、润肠通便等功效；
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营养信息
- 南乳果仁饼干热量1840 千卡
- 脂肪107.5 克
- 蛋白质20.15 克
- 碳水化合物269.92 克
- 钠2921.6 毫克
- 钙100 毫克
- 铁6.84 毫克
- 钾124 毫克