| 花生饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 610克 | 花生饼干热量/卡路里2412千卡 | |||
 热量2412千卡，相当于高尔夫球536分钟消耗的热量...270 | |||||
花生饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、糖粉（50克）、香草精（几滴）、全蛋（30克）、低粉（150克）、奶粉（25克）、泡打粉（四分之一匙）、花生米（36颗）、蛋白（适量）、盐（四分之一匙）
1/10. 黄油软化后，加入糖粉和盐，用刮刀拌匀。
2/10. 用电动打蛋器搅打均匀。
3/10. 加入几滴香草精。
4/10. 分二次加入全蛋液，用打蛋器高速打发至均匀的奶油糊状。
5/10. 筛入低粉，奶粉和泡打粉的混合物。
6/10. 用刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。
7/10. 将面团包入保鲜膜袋内，放入冰箱冷藏30分钟左右。
8/10. 取面团约10克，用手揉成小圆球，刷上蛋白。
9/10. 放上一颗花生米。（花生不需事先烘烤）
10/10. 放入预热170度的烤箱内25分钟左右，再用余温焖10分钟左右。（我在烤盘下面又放了一个空烤盘，避免底部上色过深。）
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、去酒毒、保肝解毒等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、补充营养、大便秘结等功效；可与黑豆、蜂蜜、木瓜搭配；与猕猴桃、钙粉、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生饼干热量2412 千卡
- 脂肪157.17 克
- 蛋白质69.46 克
- 碳水化合物294.65 克
- 钠887 毫克
- 钙1964 毫克
- 铁9.78 毫克
- 钾2649 毫克