| 豉汁鸭掌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭掌 | 克 | 1130千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 471克 | 豉汁鸭掌热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡，相当于灭火94分钟消耗的热量...720 | |||||
豉汁鸭掌的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭掌（十几个）、香料适量（适量）、也可加海参或者花菇一类的（适量）
1/3. 鸭掌用过水，水里加入白酒白醋，煮五分钟
2/3. 捞出后用油煎一下，然后加入干辣椒，大料，香叶，桂皮，蚝油，少许酱油煮四十分钟。
3/3. 最后加入豆豉，冰糖煮二十分钟。也可加海参蘑菇等…最后收汁
食材功效信息
鸭掌的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清虚劳之热、滋阴补血、益气利水等功效；
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营养信息
- 豉汁鸭掌热量1130 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克